Hasta los más experimentados se han sorprendido con la decisión emitida por
The World’s 50 Best Bars. Quienes todos los años hacen un estudio sobre los mejores bares del mundo. El bar ganador se encuentra en
Ciudad de México. Su nombre:
Handshake Speakeasy. En el informe el segundo lugar fue para la coctelería
Bar Leone, en
Hong Kong, mientras que
Sips, en
Barcelona, descendió al tercer lugar de la lista.
El informe recoge a los 50 mejores establecimientos de esta categoría, dado a conocer en una gala celebrada por primera vez en
Madrid. Además de hacer una mención especial a la mejor coctelería de
Europa. Esta ha sido la 16ª edición de
The World’s 50 Best Bars.
El equipo de
Handshake Speakeasy irrumpió en el escenario para recoger el galardón que les acredita como el mejor establecimiento para beber del mundo, siendo gratamente aclamado. Gracias en parte a las avanzadas técnicas culinarias utilizadas en la preparación de las elaboraciones.
Entre sus especialidades se encuentran Mini martini seco, Chica de humo con tequila ahumado, El Santo (bacardi, hoja santa, cítricos), Niña Fresa (tequila, fresa con lychee y vainilla), Krypta, hecha con ginebra, brandy, kiwi y lima o Primordial, con whisky, Oporto y Pera que se presenta en dos manos de metal, entre otros.
“Cada bebida es más compleja de lo que parece, a menudo tarda 48 horas en elaborarse de principio a fin y, por lo general, cuenta con texturas inesperadas”, destaca el reconocido ranking, sobre el trabajo
Eric Van Beek, bartender de
Holanda que también ha sido premiado en concursos internacionales y está a la cabeza del bar.
El sitio se encuentra ubicado en la calle Amberes 65, Juárez, Cuauhtémoc, 06600
Ciudad de México.
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